La furgoneta de los helados

Sobre este dibujo

Una furgoneta de helados es una de las visitas más esperadas del verano. Vender helado por la calle es una costumbre antigua: en el siglo XIX ya había vendedores con carritos en ciudades como Londres o Nueva York, que ofrecían pequeñas porciones en vasitos que luego se lavaban y se volvían a usar.

Con la llegada de los motores y de la refrigeración, los carritos se convirtieron en furgonetas con congeladores. Así podían recorrer barrios enteros y llegar a parques, playas y piscinas. Para avisar de su llegada empezaron a usar campanillas y después melodías pegadizas que suenan por un altavoz, y los niños aprendieron a reconocerlas desde lejos.

En España fueron más habituales los carritos y los quioscos de las heladerías, sobre todo en paseos marítimos y plazas, pero las furgonetas de helados también aparecen en fiestas y eventos. Hoy muchas venden además batidos y copas con nata, siropes y fideos de colores, para que cada cliente elija su combinación favorita.

Los conductores tienen que mantener los congeladores muy fríos durante todo el recorrido, y por eso muchas furgonetas llevan un sistema de frío propio que funciona aunque el motor esté parado. Así el helado llega firme y cremoso hasta el último cliente del día.

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