Casita de jengibre con bastones de caramelo

Sobre este dibujo

Una casita de jengibre, con su tejado de glaseado y sus caramelos, es uno de los dulces más espectaculares de la Navidad. Su historia está muy unida a Alemania y a un cuento muy famoso.

En Alemania, el pan de especias, llamado Lebkuchen, se elaboraba desde la Edad Media. A comienzos del siglo XIX, los hermanos Grimm publicaron el cuento de Hansel y Gretel, en el que dos niños encuentran en el bosque una casa hecha de pan y dulces. A partir de entonces, las casitas de jengibre se hicieron cada vez más populares.

Los panaderos alemanes empezaron a construirlas con paredes de galleta pegadas con azúcar glas, y la costumbre se extendió a otros países de Europa y a América. Hoy en muchos lugares se organizan concursos para ver quién hace la casa más original.

Construir una casita de jengibre en familia es una actividad muy cozy: hay que hornear las piezas, montarlas con cuidado y decorarlas con caramelos, gominolas y glaseado. Lo más difícil suele ser no comérsela antes de terminarla. Algunas casitas son tan elaboradas que incluyen luces dentro, ventanas de caramelo transparente y jardines de azúcar. ¡Auténticas obras de arte comestibles!

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